L’étape essentielle de la nouaison
Aux mois de Mai/Juin, le soleil sort de sa cachette et les sols se réchauffent. Cela va permettre à la vigne de fleurir, puis de s’auto-polliniser. Le pollen qui se dépose sur la fleur va alors conduire à la fécondation de l’ovule et la formation de l’oeuf qui deviendra le pépin du raisin. Après avoir […]